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深秋养护眼睛别只知补吃胡萝卜素 还有几种营养素要及时补充
时间:2019-10-11 17:45   来源:爆炸营养课堂   责任编辑:沫朵

云顶集团登录核心提示:原标题:深秋养护眼睛别只知补吃胡萝卜素 还有几种营养素要及时补充 随着深秋的到来,气温越来越低,空气也更加干燥,很多人会感觉眼睛十分干涩,尤其是每天用眼强度比较高的办公室工作人员、学生等人群,眼部不舒服的感觉更加明显,这时候眼睛的营养保健十分重要。 我


  原标题:深秋养护眼睛别只知补吃胡萝卜素 还有几种营养素要及时补充 

  随着深秋的到来,气温越来越低,空气也更加干燥,很多人会感觉眼睛十分干涩,尤其是每天用眼强度比较高的办公室工作人员、学生等人群,眼部不舒服的感觉更加明显,这时候眼睛的营养保健十分重要。

  我们都知道胡萝卜素以及胡萝卜素后续转化成的维生素A是保护眼睛的重要营养素。

  维生素A是构成眼睛中感光物质——视紫红质的重要原料,在光转化为视觉过程中必不可少,还有保护眼睛及其他上皮黏膜组织的作用。

  如果维生素A缺乏,眼睛就会产生干涩的感觉,严重的还会发展为夜盲症。

  所以为了促进眼部健康,减少眼睛干涩感,多吃一些动物肝脏、胡萝卜、柑橘、红薯等黄色、橘黄色食物是很好的办法。

  除了胡萝卜素以外,还有另一些类胡萝卜素,对保护眼睛也十分有好处,比如叶黄素和玉米黄素。

  在众多类胡萝卜素中只有叶黄素及玉米黄素,会聚积在视网膜上的黄斑部,因此,它们又被称为黄斑色素。

  克不要小瞧这些黄斑色素的作用。它们能阻挡蓝光对眼睛的伤害,蓝光就是我们普遍存在于我们所使用的数码产品中。

  短波蓝光具有极高能量,能够穿透晶状体直达视网膜。如果让蓝光长时间照射视网膜,就会产生自由基,从而导致视网膜色素上皮细胞衰亡,引起不可逆的视力损伤。
 
  因此,黄斑色素使视网膜黄斑部免于受到蓝光的伤害,保持视觉的灵敏的作用,对人的眼部健康保持,是十分重要的。
 
  此外,叶黄素和玉米黄素也是很好的抗氧化物质,能够减少氧自由基对眼睛的伤害,预防白内障的发生。

  要提醒大家的是,人体自身是不能合成叶黄素的,因此,大家需要从富含叶黄素和玉米黄素的菠菜、花椰菜、芦笋、油菜、玉米、南瓜、橙子等蔬果中获取。

  说到抗氧化作用,除了叶黄素和玉米黄素之外,花青素众所周知是抗氧化性非常强的一种物质。

  花青素可以稳定血管的内皮细胞,维持血管壁的完整性,还能消除眼疲劳,加速视网膜视紫红质再合成,促进视觉敏锐。

  维生素C、维生素E虽然不如花青素抗氧化效率高,但却很容易从食物中获取,因此对于大家保护视力健康也是必不可少的。

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