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老年人骨质疏松难防又难治 日常饮食多喝牛奶、吃豆腐,少吃食盐
时间:2019-10-08 17:06   来源:爆炸营养课堂   责任编辑:沫朵

云顶集团登录核心提示:原标题:老年人骨质疏松难防又难治 日常饮食多喝牛奶、吃豆腐,少吃食盐 骨质疏松症是中老年人最常见的骨骼疾病,骨折是骨质疏松症的直接后果,对老年人来说,轻者影响机体功能,严重的话,则可能致残甚至会危及生命。 骨质疏松一般表现在骨矿物质含量低下,骨结构破坏


  原标题:老年人骨质疏松难防又难治 日常饮食多喝牛奶、吃豆腐,少吃食盐 

  骨质疏松症是中老年人最常见的骨骼疾病,骨折是骨质疏松症的直接后果,对老年人来说,轻者影响机体功能,严重的话,则可能致残甚至会危及生命。

  骨质疏松一般表现在骨矿物质含量低下,骨结构破坏,骨强度降低,易发生骨折,骨质疏松症的症状表现是:疼痛、驼背、身高降低、骨折等。因此,大家应该都听过许多老人摔倒了就会骨折的事件。

  那么骨质疏松是怎么来的呢?

  引起中老年人骨质丢失的因素是十分复杂的,近年来研究认为与性激素分泌减少、钙调节激素的分泌失调、户外运动减少及消化功能降低都有关系。

  还有一些个人情况、生活习惯、身体状况、疾病,地域等因素的不同也与骨质疏松的发展有关。

  我们该如何防治骨质疏松?

  首先激素分泌减少是自然规律,我们没法改变,因此只能尽可能延缓衰老。少吃一些高糖高盐高油的食物,就可以减少自由基对人体的攻击,减少体内的氧化作用,从而延缓衰老。

  此外,钙的摄入对于骨质的保持非常重要,而且我们能够更好地控制。不同的年龄层的人对钙的吸收率不同,人上了年纪以后,钙吸收率就会以每年0.2%的速度逐渐减少。

  而且钙质还会大量流失,所以老年人骨质更脆,非常容易骨折,所以补钙就更加重要。

  说到补钙,就必须要提到牛奶。牛奶的钙含量非常丰富,也是大家接受程度最高的补钙食物。每100克牛奶含钙元素104毫克,市场上也有很多针对老年人的高钙低脂牛奶。
 
  如果对乳糖不耐受的人也可以选择低乳糖牛奶和酸奶,每100克酸奶含钙元素118毫克,比牛奶还稍高一些,但要注意不要选择太甜的酸奶。

  除了牛奶之外,大豆制品钙含量也是非常高的。在制作豆制品的过程中,需要加入石膏、卤水等凝固剂,因此大大提高了大豆制品的钙含量。每100克豆腐干的含钙量高达308毫克,比牛奶都要高很多,而且豆腐干口感柔韧,非常适合中老年人食用。

  建议大家不要靠喝骨头汤来补钙,也不要吃高盐的食物,因为盐摄入过多会阻止钙的吸收。而且无论男性或女性,吸烟和喝酒都会增加骨折的风险。

  最后,保持适量的运动,步行或跑步等都能够起到提高骨强度的作用。

  骨质疏松性骨折是脆性骨折,通常在日常负重、活动、弯腰和跌倒后发生。因此老年人外出活动时要注意预防跌倒。

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