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多蒸煮少油炸! 给宝宝做辅食的这几个细节问题你注意了吗?
时间:2019-11-01 18:54   来源:么么亲子网综合   责任编辑:沫朵

云顶集团登录核心提示:原标题:多蒸煮少油炸! 给宝宝做辅食的这几个细节问题你注意了吗? 刚出生不久的宝宝在添加辅食的时候一定要格外注意,宝宝身体处于成长阶段,各种营养必不可少,但是身体的各项防御免疫系统也没发展完全。因此,妈妈给宝宝做辅食时一定要格外仔细!做辅食从食材挑


  原标题:多蒸煮少油炸! 给宝宝做辅食的这几个细节问题你注意了吗?
 
  刚出生不久的宝宝在添加辅食的时候一定要格外注意,宝宝身体处于成长阶段,各种营养必不可少,但是身体的各项防御免疫系统也没发展完全。因此,妈妈给宝宝做辅食时一定要格外仔细!做辅食从食材挑选、预处理,到食物制作、保存,都是很有讲究的。
 
  食材准备
 
  购买食材时,第一原则就是要保证新鲜优质,可以通过看、摸、闻的方法,判断食材的新鲜度,并且一次不要买太多。
 
  不管是什么食材,清洗干净是最基本的要求,即使是水果和黄瓜、番茄这些能生吃的蔬菜,也一定要清洗干净。另外,蛋类也需要清洗外壳。
 
  清洗完后,还要对食材做一些处理,比如去皮、去芽、去核、去籽、去骨、去刺、去筋膜等。如果对各种食材的处理方法不熟悉,可以请教家里经常做饭的长辈。
 
  食物制作
 
  彻底煮熟,生熟分开
 
  ​高温可以杀灭绝大部分的病原微生物,所以给宝宝做的辅食一定要彻底煮熟,比如肉类不能有血丝,蛋黄应该完全凝固,做汤时持续煮沸至少1分钟等。
 
  煮好的熟食和生的食物要分开,砧板、菜刀、容器等最好也分成生、熟专用,不要混用。

  少用调味料,控制食量
 
  对于1岁以内的宝宝,要尽量保持食物原味,不加盐、糖以及刺激性调味料(比如辣椒、胡椒、花椒等)。
 
  宝宝1岁以后,也应该保持清淡口味,少盐、少糖、少油可以降低以后高血压、心脑血管疾病等的发病风险。
 
  给宝宝做饭时,最好使用量勺、量杯,以免稍不注意就添加过量。
 
  多蒸煮,少油炸
 
  尽量采用蒸、煮、炖的烹调方法,少用炒、炸、烤的做法,这样不仅可以减少营养素的流失,减少食用油用量,还能避免油温过高产生有害物质。对于鸡蛋等容易吸油的食物,更要少用煎炸的方式,尽量选择蒸、煮等方式。
 
  软硬、大小要合适
 
  对于不同年龄的宝宝来说,能吃的食物软硬和颗粒大小是不一样的。
 
  给6个月的宝宝做辅食,要把食物碾磨成软软的泥状,7~9个月的宝宝适合吃碎末状食物,10个月后的宝宝可以吃小碎块状的食物。
 
  如果要给宝宝吃花生,可以把花生磨碎,或者选择花生酱;如果要给他吃葡萄、圣女果等水果,要切成四分之一甚至更小。
 
  食物保存
 
  食物存储越久,营养流失越多,并且容易腐败变质。所以给宝宝做饭前,需要规划好份量,不要做得太多,以免一次吃不完。最好是现吃现做,做好尽快吃掉,避免重复加热。

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